Η οικογένεια Ντερμανάκη, τρίτης γενιάς μελισσοπαραγωγοί, παράγει εκλεκτό μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα από το 1980 στην περιοχή του Εμπρόσνερου Χανίων. Τα 10 τελευταία χρόνια ασχολείται και με την συσκευασία των προϊόντων της στις πιστοποιημένες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις κατα το πρότυπο HACCP και ISO 22000.

Τα μελίσσια μας μεταφέρονται σε όλη την Κρήτη ώστε να παραχθεί το άριστο ποιότητας μέλι. Στο θυμαρίσιο μέλι τα μελίσσια μεταφέρονται στις παραθαλάσσιες περιοχές (Γραμβούσα - Ελαφονήσι - Βουβάς Σφακίων - Προδρόμι Σελίνου) και έπειτα για τα όψιμα θυμαρίσια στον ορεινό όγκο των Λευκών Ορέων (Οροπέδιο Ομαλού - Οροπέδιο Νιάτου & Οροπέδιο Ασκύφου) όπου οι μέλισσες συλλέγουν μέλι απο θυμάρι, μαλοτήρα, θρούμπι, ματζουράνα & άλλα θεραπευτηκά βότανα.

Το Κρητικό μέλι είναι ξεχωριστό λόγο της βιοποικιλότητας και της χλωρίδας της Κρήτης. Παντρεύονται οι γεύσεις και τα αρώματα των φυτών και των βοτάνων της περιοχής και δίνουν ένα ξεχωριστό προϊόν. Το μεράκι και η αγάπη μας για την δουλειά καθώς και οι σύγχρονες εγκαταστάσεις που διαθέτουμε μας δίνουν τη δυνατότητα να προσφέρουμε ένα ασφαλές προϊόν για τον καταναλωτή.